AYVA TATLISI

Ne zamandan beri yapmayı düşünüp de yapamadığım bir tatlı ayva tatlısı. Yapıp da tadına baktıktan sonra neden daha önce yapmamışım diye düşündüm. Hem kolay, hem hafif bir tatlı. Denemediyseniz denemenizi tavsiye ederim.
AYVA TATLISI:
Ayvalar yıkanır ve ikiye bölünür. Soyulup çekirdekleri çıkarılır. Çekirdekleri atılmaz çünkü ayva tatlısına rengini onlar verecek. Bir tencereye dizilir. Çekirdekler ayvaların üzerine konur. Her ayvanın üzerine birer çorba kaşığı toz şeker serpilir.Yarım su bardağı su konur. Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte ayvalar yumuşuyıp renk değiştirene kadar pişirilir. Dilerseniz pişirmeden karanfil de koyabiliriniz. Ben de olmadığı için koyamadım. Ama bir daha mutlaka koyacağım. Soğuyunca cevizle süsleyip servis yaptım. Kaymak veya kaymaklı dondurma da çok iyi olurdu ama evdeki ve eldeki malzemelerle ancak bu kadar oldu. Afiyet olsun.