20 Mart 2008 Perşembe

ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ

Ispanaklı böreği çok severim. Ispanaklı içi kavurmadan çiğ olarak hazırlarım. Sanki daha vitaminli oluyormuş gibi gelir bana. Çok lezzetli olur. Biraz da baharatlı yaparım. Oğlum bile acılı olduğu halde severek yer. PÇDS 19 için ıspanaklı gül böreği hazırladım. Sıcak sıcak fırından yeni çıkardım. Çayın yanında iyi gider. Beni etkinliğe davet eden http://yemekguncesi.blogcu.comarkadaşıma çok teşekkür ederim.

Malzemeler:
1 kg yufka
Bolca yoğurt, sıvıyağ, yumurta akı

İç Malzemesi:
1 bağ ıspanak
1 orta boy soğan
Çok az sıvıyağ
Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı:
Ispanaklar temizlenir, iyice yıkanır. Ispanak, soğan doğranır. Sıvıyağ ve baharatlar eklenip karıştırılır. İç malzememiz hazır.
Yufkaların her biri dörde bölünür. Her birinin üzerine yoğurtlu karışım sürülür. Yufkanın geniş kenarına ıspanaklı içten konulur ve yufka sarılır. Kendi etrafında döndürülerek gül şekli verilir. Fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Susam ve çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üzstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

11 yorum:

akasyakokusu dedi ki...

Nilüfercim eline sağlık canım..Amanın bütün bloglar yeni tarif kaynıyor...Paket yapayım sabah kahvaltıda yiyeyim bari:)))

Adsız dedi ki...

selamm ellerinize sağlıkk börekk çok leziz görünüyorr enfes olmuşş içini çiğden koymanızsa çok ilgimi çekti birdahaki yapışımda öyle deniycem tarifinizi aldım yayınladım davetimi kabul edip katıldığınız için çok teşekkür ederimm hayırlı cumalar güzel geceler

Adsız dedi ki...

selam.ıspanaklı börek en sevdigim börektir.elinize saglık.nefis görünüyor.sevgiler

. dedi ki...

BÖREK MUHTESEM GÜZEL OLMUS TATLISIM,BIDENEM AFIYET SEKER BAL OLSUN.SEVGILER BENDEN:)))

Adsız dedi ki...

Ellerine sağlık hemşerim,ıspanaklı böreği ailece çok severiz:)
Fırsatlar da bulutlar gibi çabucak geçer gider. (Hz. Ebubekir (r.a))Fırsatları kaçıranlardan olmamak duasıyla Hayırlı Cumalar dilerim arkadaşım...

Fulya dedi ki...

Eline sağlık arkadaşım.Çaya gelsem ikram eder misin?:)))

Adsız dedi ki...

börek harika görünüyor,ellerine sağlık canım.ıspanaklı böreği hiç gül şeklinde yapmamıştım,bir de böyle deneyeyim bakalım.ayrıca karamel tarifin için teşekkürler,bu aralar fazla uğrayamadım.Allaha emanet ol.

made in funda dedi ki...

ben de çok severim nilüferciğim ıspanaklı böreğiçayla da ne şahane olur şimdi.eline sağlık canım..

. dedi ki...

CANIMMM NIL�FFERCIGIMMM,IYI PAZARLAR TATLIM.
BU G�ZEL B�REKLERDEN ALDIM.COK G�ZEL GIDER CAYIMIN YANINDA.MMMM...MISLER GIBI OLMUS TATLIM,ELINE SAGLIK BIDENEM :))))

Adsız dedi ki...

ellerine sağlık canım, çok güzel olmuş

akasyakokusu dedi ki...

merhaba canım gün bitiyor ama bereketli bir hafta dilerim canım...sevgilerimle iki dilim börek alayım elimde çayla iyi gider..sevgilerimle.