Uzunca bir aradan sonra size mantıyla geldim. Geçtiğimiz pazar günü 2-3 saatlik :) bir çalışma sonucu bu mantı ortaya çıktı. Sadece bu değil buzluğa da iki paket attım. Çok yoruldum ama bu yorgunluğuma değdi doğrusu.
Malzemeler:
Un, su, 1 yumurta ve tuz ile sert bir hamur yoğuralım.
İç Malzemesi:
Kıyma, rendelenmiş veya küçük küçük doğranmış soğan, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyonu karıştıralım.
Hamur portakal büyüklüğünde bezelere ayıralım. Un serperek açalım. İstenilen kalınlığa gelince (çok ince veya çok kalın olmasın) hamuru minik kareler halinde keselim. Karelerin ortasına iç malzememizi koyup kapatalım. Unlanmış tepsiye dizelim.
Bir tencereye su koyup kaynatalım. Kaynayınca içine biraz tuz ve mantılarımızı atalım. Mantılar pişene kadar pişirelim. Piştikten sonra suyunu süzdürüp biraz soğutalım.
Yoğurt ve ezilmiş birkaç diş sarımsağı karıştırıp mantımızın üzerine ekleyelim.
Tereyağını bir tavada salça ile kızdırıp nane ekleyelim. Yoğurtladığımız mantımızın üzerine ekleyip servis edelim.
AFİYET OLSUN...
13 yorum:
nilüferciğim bayılırım mantıya, çok da güzel yapmışsın ellerine sağlık
sevgiler...
CANIM BAYILIRIM MANTIYAA... OOOF NASILDA CANIM İSTEDİ...
ELELRİNE SAĞLIIIK
CANIM BAYILIRIM MANTIYAA... OOOF NASILDA CANIM İSTEDİ...
ELELRİNE SAĞLIIIK
Hayırlı günler hemşehrim.Mantının mis kokusunu alır da gelmez miyim:)Ellerine sağlık nefis görünüyor.Görüşmeyeli iyisindir umarım.Hayırlı,huzurlu,mutlu günler geçirmen dileğiyle sevgi ve selamlar Konya'dan.
Mantıyı görünce bu yaz ki tatilim aklıma geldi.Alanya daydım ve canım mantı istedi,hiç bir yerde mantıcı yoktu.Tamamen turistlere yönelikti herşey.Eve geldiğim gün hemen yaptım ve yedik.Sizin de ellerinize sağlık,güzel görünüyor.
AH MANTIYA HİÇ HAYIR DİYEBİLİRMİYİM.ELLERİNE SAĞLIK.MUHTEŞEMLER...
mantıya nerde olsa dayanamam.harika gözüküyor.ellerine sağlık canım.yorucu ama bir o kadarda nefis.
sevgiler
mmmmmmm en çok sevdiğim yemektir eline sağlık.
valla yorucu ama bir o kadar da değimiş yaptığına...ellerine sağlık canımmmm
mantıya bayılmayan varmıdır..zahmetli ama lzzetine değer doğrusu..ellerinize sağlık nefis görünüyor..
Ellerine sağlık canım ağzım sulandı valla:))afiyet şeker olsun
mantı mı, mmmm olsa da yesek.
ellerine sağlık canım
nice mutlu yıllar dilerim
sevgiler...
canım benim günaydın..
ilgin için tşk ederim ilaçlarım bitince yine gidecem ama..
burda fazla takılınca bile hemen boynum tutulma yapıyor..
görüşürüz yine öptüm kocaman.
Yorum Gönder