24 Aralık 2008 Çarşamba

MANTI

Uzunca bir aradan sonra size mantıyla geldim. Geçtiğimiz pazar günü 2-3 saatlik :) bir çalışma sonucu bu mantı ortaya çıktı. Sadece bu değil buzluğa da iki paket attım. Çok yoruldum ama bu yorgunluğuma değdi doğrusu.
Malzemeler:
Un, su, 1 yumurta ve tuz ile sert bir hamur yoğuralım.
İç Malzemesi:
Kıyma, rendelenmiş veya küçük küçük doğranmış soğan, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyonu karıştıralım.
Hamur portakal büyüklüğünde bezelere ayıralım. Un serperek açalım. İstenilen kalınlığa gelince (çok ince veya çok kalın olmasın) hamuru minik kareler halinde keselim. Karelerin ortasına iç malzememizi koyup kapatalım. Unlanmış tepsiye dizelim.
Bir tencereye su koyup kaynatalım. Kaynayınca içine biraz tuz ve mantılarımızı atalım. Mantılar pişene kadar pişirelim. Piştikten sonra suyunu süzdürüp biraz soğutalım.
Yoğurt ve ezilmiş birkaç diş sarımsağı karıştırıp mantımızın üzerine ekleyelim.
Tereyağını bir tavada salça ile kızdırıp nane ekleyelim. Yoğurtladığımız mantımızın üzerine ekleyip servis edelim.
AFİYET OLSUN...

13 yorum:

DENİZSEFASI dedi ki...

nilüferciğim bayılırım mantıya, çok da güzel yapmışsın ellerine sağlık

sevgiler...

HÜLYA dedi ki...

CANIM BAYILIRIM MANTIYAA... OOOF NASILDA CANIM İSTEDİ...
ELELRİNE SAĞLIIIK

HÜLYA dedi ki...

CANIM BAYILIRIM MANTIYAA... OOOF NASILDA CANIM İSTEDİ...
ELELRİNE SAĞLIIIK

sevgipinari01 dedi ki...

Hayırlı günler hemşehrim.Mantının mis kokusunu alır da gelmez miyim:)Ellerine sağlık nefis görünüyor.Görüşmeyeli iyisindir umarım.Hayırlı,huzurlu,mutlu günler geçirmen dileğiyle sevgi ve selamlar Konya'dan.

Büşra dedi ki...

Mantıyı görünce bu yaz ki tatilim aklıma geldi.Alanya daydım ve canım mantı istedi,hiç bir yerde mantıcı yoktu.Tamamen turistlere yönelikti herşey.Eve geldiğim gün hemen yaptım ve yedik.Sizin de ellerinize sağlık,güzel görünüyor.

defneylebirlikte dedi ki...

AH MANTIYA HİÇ HAYIR DİYEBİLİRMİYİM.ELLERİNE SAĞLIK.MUHTEŞEMLER...

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

mantıya nerde olsa dayanamam.harika gözüküyor.ellerine sağlık canım.yorucu ama bir o kadarda nefis.

sevgiler

biryudumhobi dedi ki...

mmmmmmm en çok sevdiğim yemektir eline sağlık.

İLKAY dedi ki...

valla yorucu ama bir o kadar da değimiş yaptığına...ellerine sağlık canımmmm

ELBİSTANLI dedi ki...

mantıya bayılmayan varmıdır..zahmetli ama lzzetine değer doğrusu..ellerinize sağlık nefis görünüyor..

Cahide dedi ki...

Ellerine sağlık canım ağzım sulandı valla:))afiyet şeker olsun

DENİZSEFASI dedi ki...

mantı mı, mmmm olsa da yesek.

ellerine sağlık canım

nice mutlu yıllar dilerim

sevgiler...

akasyakokusu dedi ki...

canım benim günaydın..
ilgin için tşk ederim ilaçlarım bitince yine gidecem ama..
burda fazla takılınca bile hemen boynum tutulma yapıyor..
görüşürüz yine öptüm kocaman.