KIYMALI GÜZ FASULYESİ

Geçen gün markette alışveriş yaparken gördüm kendilerini. Aklıma çocukluğum geldi. Nasıl da severdim bu fasulyeyi. Annemin yaptığı çalı fasulyesini... Evde fasulye olmasına rağmen hiç düşünmeden yarım kilo aldım. Biz de çalı fasulyesi derler ama markette güz fasulyesi diye satılıyordu. İkisi de aynı değil mi inanın bilmiyorum.Tek bildiğim böyle ince uzun bir fasulyeydi çalı fasulyesi. Neyse artık nasıl pişirdiğime geleyim.

Yarım kilo fasulyenin kılçıklarını aldıktan sonra (bu çok önemli; çünkü kılçıklı fasulyeyi yiyemiyorum) boyuna kestim.Bol suda yıkadım.Tencerede kıymayı kendi suyunu çekene kadar pişirdim. Suyunu çektikten sonra bir baş kurusoğanı doğrayıp sıvıyağı ve salçayı da ekleyip kavurdum. 2 domatesi ve fasulyeleri ekleyip tuzunu attıktan sonra kısık ateşte fasulyeler sararıncaya kadar kavurdum. Biraz sıcak su ekleyip yemeği pişirdim.

Afiyet olsun...