OĞLUMUN DOĞUMGÜNÜ PASTASI

Bu yıl oğlum doğumgünü konusunda çok şanslıydı. Küçük beyimizin 3 defa doğumgününü kutladık. Allahım evlatlarımızın acısını göstermesin. Onlar olmadan hayatın tadı yok.Haftasonunda kayınvalidemlerle doğumgününü kutladık. Çok mutlu oldu oğlum. Dün (10 Haziran) onun gerçek doğumgünüydü. Ailece Trabzon'a gittik. Küçüğüm gönlünce eğlendi.

Her yıl doğumgünü pastasını özel yaptırırdık. Bu yıl pastasını ben yapmak istedim. Biraz yorucu ve stresli oldu benim için. 20-25 kişiye nasıl yetiştireceğim, acaba güzel olacak mı diye stres yaptım. Ama ortaya böyle bir pasta çıktı. Süslemesini görümcem yaptı. Eee hala olmak kolay değil:)) Çok güzel bir pasta oldu. Tarifini http://disalce.blogspot.com/ 'dan aldım. Çok güzel tarifleri var arkadaşımın. Tarifi 2 ölçü yaptım. Aynı zamanda bu pastayı PDÇS 25 için Hülya'ya yani http://buramburam.blogspot.com 'a gönderiyorum. Hülya'ya kolay gelsin diyorum.

Tarifi aynen yaptığım gibi 2 ölçü veriyorum. Bu şekilde yaklaşık 25 kişiye yetecek pastanız oluyor.

MALZEMELER:

PANDİSPANYA İÇİN:

8 yumurta

1 çay bardağı su

2 su bardağı şeker

2 su bardağı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı kakao

2 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

KREMASI İÇİN:

2 paket kakaolu puding

2 poşet sade krem şanti

Puding için yeterince süt

PASTANIN İÇİNİ SÜSLEMEK İÇİN:

Muz, antep fıstığı, damla çikolata

ÜST SÜSLEMESİ İÇİN:

2 poşet sade krem şanti

1,5 su bardağı süt

Frenk üzümü, damla çikolata

YAPILIŞI:

2 adet fırın tepsisine yağlı kağıdımızı yerleştiriyoruz.

8 yumurtanın sarısı ile aklarını ayırıyoruz. Aklarını bir tutam tuz ile kar haline gelene kadar çırpıyoruz. Başka bir kapta yumurtanın sarıları, su ve şekeri iyice çırpıyoruz. Nişasta, un,

kabartma tozu ve cvanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Karışımı ikiye bölüp birine kakao koyuyoruz. İyice çırpıyoruz. Yumurta aklarını da ikiye bölüp her iki karışıma ayrı ayrı ekleyip kaşıkla sönmemesine dikkat ederek yavaş yavaş karıştırıyoruz.

Pandispanyalarımızı yağlı kağıt serili fırın tepsilerimize döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Keklerimiz çok çabuk pişiyor. Bu nedenle dikkat etmek gerek.

Pandispanyalar pişerken iç kreması için pudinglerimizi tarifine göre pişirip soğutuyoruz. Soğuduktan sonra iki poşet krem şantimizi ekleyip mikserle çırpıyoruz.

Soğuyan pandispanyaları ikiye kesip 4 tane dikdörtgen elde ediyoruz (2 kakaolu, 2 sade). Pandispanyaların aralarına iç kremamızdan sürüp muz dilimleri, damla çikolata ve Antep fıstığı serperek üst üste diziyoruz.

Üst kreması için 2 poşet krem şantiyi 1,5 su bardağı soğuk sütlü çırpıyoruz. Pastamızın üstüne ve yanlarına iyice sürüp Frenk üzümü ve damla çikolata ile süslüyoruz. Bir gece buzdolabında bekletip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun...