8 Mayıs 2008 Perşembe

KÖFTE ve ÇUBUKLU PAPAPES

İşte size en favori yemeklerimden köfte patates. Oğlumun deyişiyle çubuklu papapes. Küçük bey patates kızartmasına böyle der. Ne yiyeceksin oğlum dediğimizde hemen çubuklu papapes istiyorum diyor. Ben de çok severim ama kilo problemi olmasa, her gün yesem bıkmam heralde.

KÖFTE İÇİN MALZEMELER:
Yarım kilo kıyma
1 orta boy rendelenmiş soğan
1 yumurta
Galeta unu (kıvamına göre göz kararı)
Çok az biber salçası
Tuz, karabiber, kimyon
YAPILIŞI:
Kıyma ve diğer malzemeler karıştırılır. Küçük parçalar alınıp köfte şekli verilir. Kızgın yağda kızartılır.
SOSU İÇİN:
3-4 adet yumuşak domates (rendelenmiş)
2 diş rendelenmiş sarımsak
Az sıvıyağ
Tuz
Malzemeler küçük bir tencerede pişirilir. Biraz dinlendirdikten sonra kızarmış patateslerin üzerine dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun.
Maydonoz

4 yorum:

Gülden dedi ki...

OFFF ANAM OFFF NILÜFERCIGIM YENMEZMI BU KÖFTELER.HEMDE NASIL YENIR.BIZDEDE FAVORIDIR CANIM,COGU EVDE OLDUGU GIBI.
HELEDE SENIN GIBI GÜZEL YAPILIR SUNULURSA.
KIZ GECE GECE CANIMI CEKTIRDIN.SIMDI DEYIL AMA KESIN YARIN BIZIM ANA MENÜ KÖFTE VE PATATES OLUR:)
IYI GECELER TATLIM:)

DENİZSEFASI dedi ki...

nilüferciğim görünce canım istedi, kim sevmezki bu lezzeti. ellerine sağlık.
şimdiden anneler günün kutlu olsun

antepası dedi ki...

Çubuklu papapes:))ve köfte harika görünüyor.Afiyetler olsun oğluşuna.Seninde eline sağlık.Hayırlı cumalar.

nilüfer dedi ki...

o kilo problemi olmasa ahh neler neler yiyecegim :))) ellerine saglik patatesi görünce dayanamadim :))