10 Mayıs 2008 Cumartesi

ZEYTİNYAĞLI SEBZE YEMEĞİ

Yaz mevsimini çok severim. Sebzesi, meyvesi boldur. Gerçi yaz buraya gelmekte biraz nazlanıyor ama:)) Havalar çok soğuk kalorifer yanıyor. Güneşe hasret kaldık valla. Kuraklığı düşününce buna da şükür diyor insan. Bugün sizlere bir yemek tarifi vermek istiyorum. Tam bir yaz yemeği. Biz severek yiyoruz. Çok lezzetli bir yemek. Ancak bu yemeğin adını bilmiyorum. Kendime göre bir isim koydum yemeğe. Kulakları çınlasın Antakyalı bir arkadaşım yapmıştı. Ben ondan değişik olarak patates de ekledim.

MALZEMELER:
3-4 adet kabak
3-4 adet patlıcan
2-3 adet patates
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
3 adet domates
5-6 adet sivri biber
Sıvıyağ, biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
Tuz
YAPILIŞI:
Kabak, patlıcan ve patatesi soyup, halka halka doğrayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda pembeleşene kadar kavuralım. Küçük doğranmış ya da rendelenmiş sarımsağımızı ekleyelim. Salçamızı da ekleyip iyice kavuralım. Patates, patlıcan ve kabaklarımızı sırayla tenceremize koyalım. Üzerine doğradığımız domates ve biberlerimizi ekleyelim. Kuru nane ve tuzu serpip kısık ateşte kendi suyuyla pişirelim. Afiyet olsun.

5 yorum:

Gülden dedi ki...

NIL�FERCIGIM MIS GIBI OLMUS YEMEK,ELLERINE SAGLIK,AFIYET SEKER OLSUN.
ANNELER G�N�N KUTLU OLSUN,HERSEY G�NL�NCE OLSUN.SEVGILER BENDEN:)

Gülden dedi ki...

BU G�ZEL MESAJI BANA BIRAKAN ARKADASIMA TESEKK�R EDEREK,BENDE G�ZEL ANNE OLAN ARKADASIMA BIRAKIYORUM.
IYI GECELER.
Her yeni ay do�u�unda bakar�m ben g�klere,
�ahit olurum bizi g�ren binlerce meleklere,
Girerler anne gibi �efkatle,en kat� y�reklere.
Bilmem ki melekler annemidir...anneler g�n�n kutlu olsun

antepası dedi ki...

Canım anneler günün kutlu olsun.Çocuklarınla sağlıklı mutlu bir anneler günü geçirmen dileği ile.Her günün anneler günü gibi olsun.

akasyakokusu dedi ki...

Sabirlisin,sicaksin,şefkatlisin,koruyucusun,bağişlayansin,merhametlisin,Annesin..ANNELER GÜNÜN KUTLU OLSUN.

defneylebirlikte dedi ki...

misler gibi olmuş doğrusu.eline sağlık.bu arada senin de anneler gününü kutlarım canım..