Bu nefis köfte ve patatesleri http://mutfakveben.com/ 'da gördüm. Tarifini hemen alıp yaptım. Gerçekten nefis oldular. Tarifi veren arkadaşıma teşekkür ediyorum. Bloğunu ziyaret edin gerçekten nefis yemekler, pastalar var.
1 kg dana kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
6 orta boy patates
2 soğan
Yarım demet maydonoz
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı tarçın
YAPILIŞI:
Patatesleri rendenin ince tarafıyla rendeleyelim. Suyunu sıkalım.
Soğanları rendeleyelim.Maydonozu ince ince kıyalım. Ekmek içini suya ıslayalım.
Kıymanın içine patates, soğan, ekmek içi, maydonoz, tuz, karabiber ve tarçını ekleyip iyice yoğuralım. Köfte şekli verelim. Kızgın yağda kızartalım.
PÜF NOKTASI: Köfteleri yağa atınca çatalla delelim. Böylece içleri daha iyi pişiyor. Diğer tarafını da çevirince çatalla delelim. Köfteler çok yağ çekmiyor. Piştikten sonra kağıt havlunun üzerine al. İster soğuk ister sıcak servis yap her iki şekli de çok lezzetli.
FIRINDA PATATES MALZEMELERİ:
Patatesleri soyup doğrayalım. İyice yıkadıktan sonra suyunu süzelim. İçine tuz, kekik, pul biber (dilediğiniz baharatı) ve az sıvıyağ ekleyelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesleri koyup 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Afiyet olsun.
11 yorum:
ellerine sağlık canım afiyet şeker olsun..
sevgiler
hemşerim sende hoşgelmişsin.
yemekler gerçekten muteşem görünüyor, ellerine sağlık.
sevgiler...
beklerım hemserım yakınmısız beklerım ınsallah sevgıler bu arada gelırgelmez mıs gıbı mamalar yapmıssın ellerıne saglık sevgıler:)
adanaya gidipte kilo almamak mümkün mü ki..eline sağlık canım.en kısa zamanda deneyeceğim...
ay canım benım..
cok mutlu oldum..
hem tarıfımı yayınladın, hem begendın, hem sıtemı övdün..:)
saolasın:)
afıyet olsun bu arada.. senınkıler de harıka olmus..
begendıgınıze sevındım..
herzaman beklerim ..
sevgiler..
vallaa harika görünüyor becerikli hatunun hali başka tabii:))
hoş geldin canım ellerine sağlık köfte patates enfes.
Nilüfercim umarım güzel geçmiştir Adana seyahatin. Köfteler befis görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler...
hayatım ödülün var sayfama uğrayıp alırmısın.sevgilerimle.
nasılsın hemserım :))
Bunlar muhteşem görünüyor :) İçim gitti diyorum başka da bir şey demiyorum...
Yorum Gönder