13 Aralık 2008 Cumartesi

PATATESLİ KOL BÖREĞİ

MALZEMELER:
3 yufka (bendeki tepsiye göre yeterli geldi siz tepsinize göre sayıyı artırıp azaltabilirsiniz)
Yoğurt, yarım paket eritilmiş margarin, 1 yumurta (karıştırılır yufkaların arasına sürülür)

İç Malzemesi:
Haşlanmış patatesler küçük doğranır veya rendelenir. Soğanla beraber kavrulur. Baharatlarla tatlandırılır.

Yufkaların her biri ikiye bölünür. Yoğurtlu karışım yufkaya sürülür. Düz kenarına iç malzemesi koyulur ve sarılır. Tepsinin ortasına kendi etrafında döndürerek spiral şeklinde yerleştirilir. Diğer yufkalarda aynı şekilde hazırlanarak ortadaki böreğin etrafına dolanır. Kalan yoğurtlu karışım böreğin üzerine dökülür. İstenirse susum ve çörekotu serpilir.
Önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

6 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

ellerine sağlık canım.çayın yanında harika bir börek olmuş.

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

çok nefis olmuş canım..ellerine sağlık.of ya tamda karnım acıkmış bayılırım patatesli böreğe:)..

sevgilerimle

Baharcicegi dedi ki...

patatesin her cesidini severim.helede börekteyse nefis olmus canim eline saglik.bene ispanakli yapmistim bayramda.
güzel bir hafta dilerim

HÜLYA dedi ki...

ellerine sağlık canım börek harika görünüyor afiyetler olsun.. sevgiler

akasyakokusu dedi ki...

canım benim merhaba..tatlı bir yorgunluk varda anca geldim nete..
özlemişim sebzeyi böreği.etin kokusu yetti valla:))
eline sağlık tabağı kaptım:)

Esin... dedi ki...

Canım ya hasta hasta geçirmedin umarım bayramı. Börek nefis. Çay ve börek çektirdin canımı. ellerine sağlık...