11 Mart 2008 Salı

KARNIYARIK


En sevdiğim patlıcan yemeklerinden biridir karnıyarık. Dün okuldan eve gelince yaptım. Hemen hemen herkesin bildiği bir tariftir. Ben bilmeyenler için vereyim tarifini.

MALZEMELER:

  • 1 kg patlıcan
  • 250 gram kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 2-3 adet sivri biber
  • 1 orta boy domates
  • 1 tutam maydanoz
  • Sıvıyağ
  • Salça, tuz, karabiber
  • Üzerini süslemek için domates ve yeşil biber

YAPILIŞI:

Patlıcanlar alacalı soyulur ve tuzlu suda bekletilir. Kurulanıp ortasından bıçakla dikine çizilir. Bol yağda kızartılır. Fırın kabına alınır. Kıyma, soğan ve yeşil biber kavrulur. Domates ve salça eklenir. Tuz, karabiber ve maydanoz eklenir. Kızaran patlıcanların çizdiğimiz yerleri açılır ve kıymalı harç yerleştirilir. Üzerine domates ve biber dilimleri konarak süslenir. 2 su bardağı su konulur 200 derecelik fırında pişirilir. Pilav ve salatayla servis edilir. Afiyet olsun.

8 yorum:

http://akasyakokusu.blogspot.com/ dedi ki...

Nilüfer'cim iyi akşamlar canım..Patlıcanın her türlüsünü bizde çok severiz..Bana iki patlıcan dilimi koy pilavını ben demliyeyim emi canım..eline sağlık nede güzel görünüyor..
sen çay demleme ben uzatırım dolu bardakları sana..binbir gece izleyip kokoş kurabiyle çay içiyoruz canım..
sana kolay gelsin sevgiler..

Güldenceninmutfagi dedi ki...

OFFFF NILÜFERRRRR:)))
SEN BILIYOSUN BENIM PATLICAN OBUR OLDUGUMU DEYILLMIIIII????
BEN ALAYIM BU MIS GIBI KARNIYARIGI TATLISSSS,SEN NASILSA DOYMUSSUNDUR.
BEN BUNU TOKTA OLSAM YERIM,HIC KILO FALANDA TAKMAM GECENIN BU SAATINDE HABERIN OLSUNNN.
CANIMMM DIYER BLOGUMU YENI DÜZENLEDIM,§ GÜNDÜR UGRASIYORUM.BU ARADA ZIYARETE GIDEMEDIM ARKADASLAR.
136 TARIFI TEKRARDAN YAZDIM.GÜZEL OLDU AMAAAAA:))))
guldencehobiyede beklerim.

Fulya dedi ki...

Canım ben bunu şehriyeli pirinç pilavı ile çok severim.Çok güzel görünüyor.Haber versen dün akşam size yemeğe gelirdim.

saniyesultan dedi ki...

patlıcana bayılırım,en sevdiğim sebzedir,ellerine sağlık...

cahide dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım.çok güzel görünüyor,bende çok severim.kabak karnıyarığıda lezzetli oluyor denedin mi bilmiyorum...

kizilciksurubu dedi ki...

Cok lezzetli görünüyor,ellerine saglik.Sevgiler.

defneylebirlikte dedi ki...

of of bayılıyorum şu patlıcan yemeklerine.eline sağlık mi
s gibi olmuş canım..

yemek güncesi dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 19

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; 17.03.2008--30.03.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ
***http://yemekguncesi.blogcu.com/***
YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! BU SEFERKİ ETKİNLİK SÜRESİ 2 HAFTAYA ÇIKARILDI. HEM SİZLERİN YORGUNLUĞUNUZU ATMANIZ HEMDE TARİFLERİNİZİ DAHA RAHAT GÖNDEREBİLMENİZ İÇİN. HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ "19" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI, TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR. BEN SİZE GERİ DÖNÜP TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. SELAM VE SEVGİLERİMLE.. Yeliz Yemekgüncesi

------------------------------------------------------------------------------------------

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 19 http://nasibim.blogcu.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmıştır.
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler.....