26 Şubat 2008 Salı

FIRINDA KÖFTE

Köfte sevdiğim bir yemektir. Ama kızartmak çok zor oluyor. Hem zaman açısından hem de temizlik açısından köfteyi genellikle fırında pişiriyorum.
MALZEMELER:
3 orta boy patates
3-4 adet yeşil biber
1 orta boy domates
1 baş sarmısak
Malzemeler doğranır.Fırın tepsisine konulur.
Köftesi İçin:
250 gr kıyma
1 orta boy soğan (rendelenmiş)
2 dilim ekmek içi (ıslatılmış)
Tuz, karabiber, kırmızı biber
1 tutam maydanoz

Köftelik malzeme iyice yoğurulur. Köfte şekli verilir.
Fırın tepsisindeki sebzelerin üzerine köfteler dizilir. Tepsinin üzerine sıvıyağ gezdirilir. Salçalı su yapılarak yemeğimizin üzerine gezdirerek dökülür. Tuz atılır. Tepsinin üzeri alüminyum folyoyla kapatılır. 200 derecelik fırında pişirilir.Alüminyum folyo açılır yemeğimizin üstü kızartılır. Afiyet olsun.

5 yorum:

Fulya dedi ki...

Köfte ve patates bir de pilav olursa bundan iyi bir yemek düşünemiyorum.Eline sağlık.Görüntü zaten herşeye değer

sevgipinari01 dedi ki...

Ellerine sağlık canım,nefis görünüyor yemeğin.Bayılırım ben de köfteli patatesli yemeklere.Tekrar görüşmek dileğiyle sağlıklı,mutlu,huzurlu günler dilerim.Allah'a emanet ol,sevgiler hemşerim...:)

funda dedi ki...

arabaya atla bekliyorum canım.sana neler neler yaparım ben.köften de şahane.ben de akşama sana geleyim barii.nefis bir yemek olmuş çünkü.

Güldenceninmutfagi dedi ki...

KIZ CANIMI CEKTIRDIN SIMDI GECE GECE FIRIN KÖFTE CAYLADA YENIRDI HANI:)))
ELLINE SAGKLIK CANIM BENIM,AFIYETLER OLSUN.PASTAM COK LEZZETLI VALLAHI INANAMAZSIN:)))

akasyakokusu dedi ki...

nilüfercim canım ne güzel bir yemek ohh pilavıda ben yaparım..ayy dur yutkunayım be yaaa:))
ohh kırmızıkırmızı elceğizlerine sağlık hatunum benim.