Et yemeklerini çok severim ve zamanım oldukça yaparım. Adana'da yaptığım bir yemekti.Fotoğrafını çekmiştim ama yayınlamak bugüne kısmetmiş. 10-12 kişilik bir davet yemeği idi. Yemek davetlerinizde size belki bir fikir verir.
MALZEMELER:
3 kg pirzola(kemikli, dövülmüş)
7-8 tane orta boy patates
5-6 tane orta boy soğan
3 tane domates
1 su bardağı haşlanmış bezelye
6-7 tane yeşil biber
Sıvıyağ, biber salçası
Tuz, karabiber, kekik
Yemek yapmaya başlamadan 3-4 saat önce sıvıyağ, salça,az tuz,karabiber ve kekiği karıştırdım. Geniş bir kabın içine pirzolaları ve bu karışımı ekleyip iyice karıştırdım. Üzerini kapatıp 3-4 saat dinlendirdim. Eti akşamdan hazırlayıp dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Bu şekilde etimiz hem daha yumuşak, hem de daha lezzetli oluyor.
Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp hafif kızarttım. Soğanları yarım halka şekilde doğradım.
Fırın tepsisine etleri dizdim.Üzerlerine Patatesleri,soğanı, halka doğranmış domatesleri,yeşil biberleri, bezelyeyi ekledim. Tuz,karabiber attım. Sıcak suda salçayı ezip üzerine döktüm. 200 derecelik fırında etler pişinceye kadar beklettim. AFİYET OLSUN.
Firin pirzolalari yaparda bensiz yersin askolsunnnnn:)
YanıtlaSilCanim iyiyim ama cok yogunum,disarda ve icerdeki isler yakami birakmiyor,gündüz disaardayim,gece ancak bir iki saat girebiliyorum.
SEVGILER BENDEN:)
Arkadaşım enfes görünüyor yemeğin yiyenlere afiyet bal şeker olsun.Seninde eline sağlık.
YanıtlaSilBenim eve gelince misafirler mutfağı öyle görmediler ama biz misafirler geldiğinde hala şoktaydık.Ya kapak birden frlasaydı diye.Saçımızdan üstümüzden patatesler çıkıyor.Yaptığımız temizliğemi yanayım,sözümün dinlenmedğine mi?
ellerine sağlık olsada yesek
YanıtlaSilçok harika olmuş ellerine sağlık arkadaşım
YanıtlaSilHayırlı akşamlar hemşerim,yemeğin nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Tatilin iyi geçmiştir inşaAllah.Sağlıklı,mutlu kal,sevgiler...
YanıtlaSilnilüfercim gözümün kaldığı kadar var yani..bu ne görüntü adamı cezbediyor..ellerine sağlık o kalem tutan aman yemek yapan ellerine kurban olurum ben...
YanıtlaSilSEKARRRRRR.
YanıtlaSilSEVGILILER GÜNÜN KUTLU OLSUN.
IYI GECELER.
CANIM TESKKÜRLER TATLISIM:
YanıtlaSilGERCEKTEN DENEMENI ÖNERIYORUM COK GÜZEL BIR PASTA,VALLA SONRA BAGIMLILIK YAPIYOR INSANDA SÖYLIYEYIM.
IYI GECELER CANIM:
ayy nilüfercim birkaç sayfa açmıştım..sayfamı yenileyince seni gördüm canım kalp kalbe karşıymış..listeye bakarım genelde kime gittim kime gitmedim son iki-üç gün içinde uğramaya çalışırım canım..hatta dün gelecektim fırsatım olmadı peşpeşemisafirim geldi gitti..canım sevgi gününü kutlayacaktım geç olmadı dimi kabul et lütfenn...
YanıtlaSilCok lezzetli görünüyorlar,ellerinize saglik.
YanıtlaSilTESEKKÜR EDERIM CANIMMM.COK SAGOL.ISTEDGIN KADAR HATTA HEPSINI AL:)))
YanıtlaSilIYI GECELER CANIM.
YORUMUN ICIN COOOOOK TESEKKKÜRLERRRRR.